Статьи

Наверняка, каждый слышал, что мёд - очень аллергенный продукт и его лучше не есть детям. На самом деле это не совсем так.
В этой статье расскажу про основные причины аллергии на мёд.

Недавно наш постоянный покупатель мёда задал вопрос:
"А для чего пчелы запасают так много меда, что свободно делятся с человеком ? Не вреден ли для пчел отбор меда ?"

Если отвечать совсем коротко, то можно сказать: "Чтобы было чем питаться зимой. И нет, не вреден".

А тот кто, дочитает до конца, узнает сколько и когда можно откачивать мёда и почему пчёлы, питающиеся качественным и созревшим мёдом, живут почти в 7 раз дольше питающихся нектаром.

Нередко можно увидеть в продаже "мёд с одуванчика", "одуванчиковый мёд" или даже "мёд с одуванчика и липы". Последний вариант встречается во многих небольших Самарских продуктовых магазинчиках. Решил поделиться своими мыслями на счёт такого мёда.

В естественных условиях пчёлы отстраиваю соты, прикрепляя их к верхней части своего жилища (обычно дупла в дереве). В улье пчеловод подставляет пчёлам рамки с заранее установленной вощиной (тонкой пластиной из воска), чтобы они могли быстрее и ровнее отстраивать соты.
Обычно продаваемый сотовый мёд представляет собой вырезанные из этих рамок кусочки сот, которые потом упаковываются или в банки или в пластиковые коробочки. Совсем недавно начали производить минирамки, которые пчеловод может использовать для получения сотового мёда. Главное отличие сотового мёда в минирамках в удобстве его употребления - такой мёд не растекается, и маленькую порцию можно съесть за один раз, а в следующий раз открыть свежую.
На своей пасеке для получения мёда в сотах мы используем именно минирамки.

Начало цветения мать-и-мачехи можно считать началом сезона у пчеловодов. Она расцветает самой первой в нашей местности, и пчёлы сразу же начинают собирать с неё пыльцу. Но мёда с неё получить невозможно ни при каких обстоятельствах.